La mayoría de las fiestas más importantes implican prácticas rituales, como soplar el shofar en Rosh Hashaná y agitar el lulav en Sucot. Aunque se trata de mandamientos bíblicos de gran importancia, los sabios talmúdicos […]
En Egipto un joven, hebreo de nacimiento, salvado de la muerte por la hija del Faraón y esmeradamente educado por los preceptores de la corte, convoca a su pueblo a seguir al Di-s de sus […]
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Visión general del kashrut de la sal y la pimienta El uso de las especias en la preparación de los alimentos ha desempeñado un papel en la historia desproporcionado con respecto a su valor nutricional. […]
Les compartimos una entrevista con el Rabino Nissim Hilu sobre kosher en México y One Kosher. ¿Cómo surgió One Kosher? One Kosher nació en 2007 gracias a la visión de un empresario llamado Moshe Saba […]
Mashgiaj en hebreo significa “supervisor“. Un mashgiaj puede referirse al agente de una organización supervisora kosher, que garantiza que los alimentos se producen de acuerdo con los requisitos kosher. ¿Qué hace un supervisor kosher? Un […]
La elaboración de cerveza se divide a grandes rasgos en dos procesos principales: el primero corresponde a la conversión del almidón de un cereal en azúcares fermentables por acción de las enzimas que se encuentran […]
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Como es comúnmente conocido, la Torá prohíbe el jametz en Pesaj, y la consecuencia de su consumo es muy severa. Para alejarnos de la posibilidad de violar los preceptos de la Torá, Jazal, con su […]
