Por: El rabino Ari Z. Zivotofsky, un shojet y bodek certificado, es un investigador de los Institutos Nacionales de Salud (NIH), Bethesda, MD. INTRODUCCIÓN: La industria alimentaria kosher en los EE.UU. está en auge, y […]

El yogurt es un alimento altamente nutritivo que es sabroso, fácil de obtener y transportar. Sin embargo, en este pequeño producto existen grandes cuestiones kosher. Los fabricantes ajustan los ingredientes dentro de este producto para […]

A medida que Pesaj se acerca, también el desafío de preparar la cocina para Pesaj. Aunque salir de vacaciones en Pesaj suena muy atractivo, tales lujos a menudo no son posibles y definitivamente no están […]

¿Qué es kosher para Pesaj? Durante Pesaj, se evitan cualquier cosa que contenga granos que hayan crecido o fermentado, incluyendo panes, pasteles, cervezas, licores y más. Para que algo sea kosher para Pesaj, incluso la cantidad más diminuta de granos, conocida […]

Si alguien le da una opción entre dos productos, aparentemente idénticos, con la única diferencia que uno es opaco y el otro es brillante, ¿Cuál elegirías? ¿Un centavo empañado o uno brillante? Las probabilidades favorecen […]

¿Alguna vez has notado que el arenque no tiene aletas o escamas? Si es así, entonces como el arenque puede ser un pescado kosher? La respuesta es que sin duda el arenque tiene aletas y […]

Los rabinos también suelen desalentar el consumo de pan no fabricado por un judío. Sin embargo, en un lugar donde el pan de fabricación por un judío no está disponible, se puede usar pan producido […]

Las tiendas de café están creciendo por todas partes así como las preguntas acerca de kashrutal respecto. ¿Puedes comprar una taza de café allí? ¿Qué tal comprar en una parada de descanso o en un […]

En los últimos años, las variedades de café disponibles han crecido a un ritmo asombroso. Cafés gourmet, cafés con sabores, asados ​​franceses, espressos, lattes; uno casi necesita un diccionario para dar sentido a lo que […]

La Halaja afirma que la leche de un animal no kosher, es decir, un animal que sufre una herida mortal, como lo entiende Jazal, no es kosher. (ShuljanAruj, YorehDeah81: 1). Esto genera una buena pregunta: ¿cómo se puede saber si […]