Category Archives: Novedades

Kashrut A Las Rocas

Julya Issey/ septiembre 20, 2016/ Novedades/ 0 comments

Las bebidas alcohólicas son aquellas que contienen alcohol etílico, el alcohol etílico es derivado de granos, frutas, vegetales o plantas. Los ingredientes naturales son convertidos en 2 procesos: fermentación y destilación. La pregunta es: ¿podemos de acuerdo a la halaja y en buena consciencia consumir bebidas alcohólicas que no tienen supervisión? *La halaja indica que toda la variedad de whiskey

Read More

La Mantequilla

Julya Issey/ septiembre 14, 2016/ Novedades/ 0 comments

  La mantequilla cuando es hecha 100% con leche de vaca según los sefaradim y algunas comunidades askenazim no hay problema y se puede consumir aún los que se cuidan de jalab israel ya que por su proceso no entra en el decreto de la leche jalab israel. Sin embargo, existen algunas autoridades opinan que si es necesario ser revisada

Read More

¿Por qué no comer camarones?

Julya Issey/ agosto 18, 2016/ Novedades/ 0 comments

    ** ¿Por qué no comer camarones? ** Está prohibido por la torah! (vaykra 11), es condiserado un alimento completamente impuro y prohibido, animales del mar que están permitidos son únicamente con aletas y escamas. Las investigaciones científicas más recientes demuestran que comerlos es peligroso para tu salud! -Coctel de heces: Al limpiar los camarones, se les cortan las

Read More

La Sangre

Julya Issey/ agosto 17, 2016/ Novedades/ 0 comments

      LA SANGRE   La torah prohíbe comer la sangre (Vaykra 7:26,27, 17:10-12, Devarim 12:23) aun de un animal kosher o ave, es importante saber que toda la carne antes de ser cocinada debe ser salada previamente. Algunos órganos requieren especial tratamiento para remover completamente la sangre, el hígado tiene una gran cantidad de sangre pero está permitido

Read More

Nat Bar Nat

Julya Issey/ agosto 12, 2016/ Novedades/ 0 comments

    NAT BAR NAT (El estado de un alimento parve cocinado en olla de carne o leche)   Nar bar nat es traducido literal como: “El sabor que es hijo de otro sabor secundario”   La guemara nos da el ejemplo en (Julin 111b) que “un pescado que fue cocinado en una olla de carne puede ser comido con

Read More

Kasherizar Un Cuchillo

Julya Issey/ agosto 8, 2016/ Novedades/ 0 comments

    Todos los métodos de kasherizacion para utensilios son buenos para el cuchillo, existen circunstancias en el cual un cuchillo podría requerir kasherización especial, los sabios de bendita memoria nos ordenan un método específico para el cuchillo a diferencia de otros utensilios de cocina, el cual bajo ciertas circunstancias debe ser kasherizado, este método se conoce como “N’itzah” (

Read More

CARNE COCINADA EN OLLA DE LECHE

Julya Issey/ julio 28, 2016/ Novedades/ 0 comments

    Se entiende que uno no puede cocinar carne en una olla de leche o al revés, la pregunta es: ¿si la carne fue cocinada en una olla limpia de leche o la leche fue cocinada en una olla de carne limpia? Ahora la cuestión es doble: A) ¿Se pueden comer los alimentos? B) ¿Se pueden seguir usando la

Read More

¿Es kosher la jirafa?

Julya Issey/ julio 20, 2016/ Novedades/ 0 comments

  A pesar de la jirafa es un animal kosher, no es sacrificado, porque no se sabe en qué parte del cuello se realiza la shejita La makom hashejita (región del cuello donde se realiza el corte válido) en una jirafa se definen precisamente por la halajá, al igual que lo es para todos los animales, y los únicos impedimentos

Read More

La Inspección De Frutas Secas

Julya Issey/ julio 12, 2016/ Novedades/ 0 comments

  Un posible problema que surge con frutos secos es la presencia de insectos, antes de su consumo se deben revisar frutas o verduras que podrían albergar insectos mientras esté sembrada a la tierra, sin embargo después de 12 meses transcurridos después de la cosecha la fruta o verdura se puede comer sin inspeccionar. Esta opinión del Rambam se basa

Read More