Artículos de Interés

¿Qué es Jalav Israel?

Hay una regla general en la Halajá, la Ley Judía, que rige los derivados naturales de los animales Kosher y no Kosher. «Kol hayotze min hatahor tahor, vejol hayotze min…

Artículos de Interés

¿Por qué la miel es kosher?

La pregunta sobre el estatus kosher de la miel es más antigua que la costumbre de comer manzana con miel en Rosh Hashana.  Hay una halajá muy conocida que afirma…

Artículos de Interés

Kashrut de huevo: no tan simple como parece.

El propósito de este artículo es discutir algunos de los problemas que enfrenta la supervisión de los kashruyot modernos en lo que se refiere a la producción de huevos. Los…

Artículos de Interés

Kashrut de Animales Exóticos: El Búfalo

Por: El rabino Ari Z. Zivotofsky, un shojet y bodek certificado, es un investigador de los Institutos Nacionales de Salud (NIH), Bethesda, MD. INTRODUCCIÓN: La industria alimentaria kosher en los…

Artículos de Interés

El yogurt

El yogurt es un alimento altamente nutritivo que es sabroso, fácil de obtener y transportar. Sin embargo, en este pequeño producto existen grandes cuestiones kosher. Los fabricantes ajustan los ingredientes…

Artículos de Interés

Guía de limpieza para la cocina durante Pesaj

A medida que Pesaj se acerca, también el desafío de preparar la cocina para Pesaj. Aunque salir de vacaciones en Pesaj suena muy atractivo, tales lujos a menudo no son…

Artículos de Interés

Pesaj en una mirada

¿Qué es kosher para Pesaj? Durante Pesaj, se evitan cualquier cosa que contenga granos que hayan crecido o fermentado, incluyendo panes, pasteles, cervezas, licores y más. Para que algo sea kosher para Pesaj, incluso la cantidad…

Artículos de Interés

Glaseado

Si alguien le da una opción entre dos productos, aparentemente idénticos, con la única diferencia que uno es opaco y el otro es brillante, ¿Cuál elegirías? ¿Un centavo empañado o…

Artículos de Interés

El arenque

¿Alguna vez has notado que el arenque no tiene aletas o escamas? Si es así, entonces como el arenque puede ser un pescado kosher? La respuesta es que sin duda…

Artículos de Interés

Pan Dulce 

Los rabinos también suelen desalentar el consumo de pan no fabricado por un judío. Sin embargo, en un lugar donde el pan de fabricación por un judío no está disponible,…